En trouvant sur un site internet des mini moules à cupcakes en silicone, j'ai profité des frais de port pour ajouter un lot de moules à chaussons/ravioles. 5 tailles, de quelques cm de diamètre à près de 15cm, pour réaliser des bouchées, des raviolis, des chaussons fourrés, des petites tourtes...

Un rouleau de pâte feuilletée, de lacompote de pommes maison (pas trop liquide), et voilà l'occasion de tester ces moules...

La taille choisie est intermédiaire, de quoi faire de petits chaussons aux pommes de 8 cm.

Déjà, le moule ouvert fait emporte-pièce pour découper un rond pile de la bonne taille, c'est pratique.

Je dispose la compote au centre du rond de pâte, j'en enlève un peu parce qu'on en met toujours trop et que ça va déborder, et je referme. 

Viens ensuite le moment de rouvrir : la pâte a plus envie de coller au moule qu'à l'autre moitié, donc la demi-lune est un peu déformée alors que la pâte est décollée au couteau. 1er

essai bof, je finis par rouler les bords.

Deuxième essai : j'ajoute un peu d'eau sur les parties de pâte à coller. Ah, ça va déjà mieux ! Même si la pâte colle un peu au moule par moment.

La pâte me permet de faire 8 chaussons, plus 2 autres une fois que les chutes sont rassemblées.

Cuisson 25-30 min au four à 200°C, chaleur tournante.

Et voilà !

L'aspect est homogène, on ne fait plus trop la différence entre les demi-lunes un peu ratées et les réussies.

Certains chaussons se sont un peu rouverts, mais comme la compote n'a pas coulé ça n'a pas gêné.

Bilan : vu le prix que j'ai payé (2,90€), ça vaut le coup, le résultat a le mérite d'être homogène. Je pense qu'il est possible de remédier à la pâte qui colle en utilisant un morceau de film platique étirable entre le moule et le rond de pâte... à tester la prochaine fois !

"Moules pâte à farcir" trouvés sur http://www.article-cuisine.com/fr/ 

(En retournant sur le site, je constate que leur prix est passé à 5,99€... En fait j'ai eu de la chance, en théorie je ne devais avoir que 3 moules et ils m'en ont envoyé 5).

Quand la météo ne sait pas trop ce qu'elle veut, ça donne ça : 

18h : il pleuviotte. Le soleil décide de percer à travers les nuages en même temps...

Le moins qu'on puisse dire, c'est que c'est localisé. Petit aperçu en tournant la tête à gauche :

18h20 : Comment ça, il pleuvait ? Un arc-en-ciel ? 

Les températures remontent, et comme pour la plupart des animaux c'est la période de mue pour Phénix. 

Des poils, à la base, il en a beaucoup. Ils sont assez longs, très fins et très denses, c'est un des arguments qui me font penser qu'il doit avoir du sang de persan dans les veines, avec le fait que son nez est plus court que la moyenne et qu'il ne soit pas un grand aventurier.

Phénix, prince du Soleil

Bref, pour ne pas qu'il se retrouve avec des draids partout, nous devons le brosser pratiquement tous les jours, heureusement qu'il aime bien ça !

Et quand on utilise le furminator et qu'on insiste bien partout, ça donne tout ça : 

"Quoi, c'est à moi tout ça ?"                                                  "T'es sûre ??"     

Et ça donnerait quasiment ça tous les jours en ce moment... alors une bonne partie se répartit d'elle-même sur le canapé, dans les angles, sur les vêtements... la brosse en velours rouge est devenue notre meilleure alliée !

"Comment ça, je mets des poils partout ? Ce n'est pas mon problème, et puis je n'y peux rien moi..."

Soleil presque estival, températures douces, parfum léger qui flotte dans l'air... cette fois pas de doute, les beaux jours sont revenus.

Dans le parc du Château de St Priest, les bourgeons éclosent de toutes parts et les fleurs déploient leurs couleurs pastel.

Une envie de flaner le long des allées, le nez en l'air et les oreilles à l'écoute des sons alentours, s'empare du promeneur...

Majestueux, ces ifs taillés en poire font la fierté des services techniques de la Ville qui les entretiennent. Ils bordent l'allée principale du parc menant au château.

Pour les uns ce sont les fleurs à sortir en premier, pour d'autres les chatons...

... et les jeunes feuilles talonnent juste derrière !

Un parc ne serait rien sans les grands classiques... comme le forsythia et ses fleurs jaune d'or, souvent le premier à fleurir au sortir de l'hiver. C'est lui qui aux yeux des gens eclipse la grisaille et le froid au profit de la promesse des beaux jours.

Et les bulbes, à leur tour, pointent timidement le bout de leur nez.

Il n'y a pas que les plantes que le soleil fait sortir de terre ! Les petits animaux aussi profitent de la chaleur et de l'abri des vieilles pierres.

Avant de repartir, saluons les fidèles gardiennes du parc, les deux statues cape au vent campées dans l'allée centrale pour défendre le château.

Il faisait tellement doux le week-end dernier ! Dans le parc de Gerland, il n'y avait pas que les températures qui annoncaient le retour prochain des beaux jours...

L'hiver est toutefois encore présent, pas pressé de s'en aller comme ça.

Les aigrettes ébouriffées de la clématite des haies (Clematis vitalba)

Le lichen accroché au tronc regarde passer les saisons.

Tandis que les canards profitent du matelas de roseaux avant qu'ils ne redeviennent inextricables.

Mais peu à peu le printemps gagne du terrain...

Le jasmin d'hiver (Jasminun nudiflorum) a déjà commencé sa floraison.

Un bonheur gravé dans le tronc d'un platane... bientôt la saison des amours !

Et les bourgeons gonflent de jour en jour.

D'autres plantes n'ont pas pu attendre !

Déjà les premières feuilles...

Les délicats bouquets de fleurs parfumées de la viorne (Viburnum bodnantense)

Il ne reste plus qu'à profiter du soleil et du parfum printanier porté par l'air, en gardant tout de même un pull sur les épaules !